中华人民共和国农业农村部公告 第10号
为进一步加强生猪屠宰质量安全监管工作，规范生猪屠宰行为，根据《生猪屠宰管理条例》，现将有关事项公告如下。
生猪定点屠宰厂（场）应当按照国家规定的肉品品质检验规程进行检验。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，包括宰前检验和宰后检验，检验内容包括健康状况、传染性疾病和寄生虫病以外的疾病、注水或者注入其他物质、有害物质、有害腺体、白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）、种猪及晚阉猪以及国家规定的其他检验项目。经肉品品质检验合格的猪胴体，应当加盖肉品品质检验合格验讫章，并附具《肉品品质检验合格证》后方可出厂（场）；检验合格的其他生猪产品（含分割肉品）应当附具《肉品品质检验合格证》。
生猪定点屠宰厂（场）屠宰的种猪和晚阉猪，应当在胴体和《肉品品质检验合格证》上标明相关信息。
特此公告。
农业农村部
2018年4月16日
最新加入
- 我科学家发现陆地植物的2019-12-10
- 农业农村部大力推进重大2019-12-10
- 电商平台到农村，缩短了2019-12-10
- 打赢脱贫攻坚战，啃下“2019-12-09
- 村官养成记2019-12-09
- 从“北大荒”到“北大仓”2019-12-09
- 创对业 找对工作 一生2019-12-09
- “茶花仙子”的“鸡”遇2019-12-09
- 厕所革命之最美厕所2019-12-09
精品推荐
- 农业农村部大力推进重大2019-12-10
- 中国农业资源与区划学会2019-12-06
- 全国丘陵山区农田宜机化2019-12-04
- 第十一届农业贸易政策国2019-12-02
- 相关水域打击电鱼专项执2019-11-30
- 韩长赋在中化集团和华为2019-11-26
- 韩长赋会见联合国粮农组2019-11-22
- 全国新农民新技术创业创2019-11-20
- 农业农村部召开常务会议2019-11-13
热门资讯
- 三农内参声明：龙港网假2017-12-16
- 自来桥镇召开5月份综治维2017-05-31
- 昌宁县农业局抓实信访举2017-12-29
- 筑牢乡镇信访防线2017-12-29
- 龙港镇副镇长曹庆植为首2016-10-13
- 萧县打造“互联网+信访”2017-12-29
- 【乡镇党委书记谈信访】2017-12-29
- 道县召开信访问题“源头2017-05-13
- 黑龙江省宾县启新村书记2017-07-15
京公网安备 11010202007347号
